十月過(guò)后,素有“中國(guó)蒜都”之稱的濟(jì)寧金鄉(xiāng)成了一片紅色的海洋。大蒜收獲季之后，45萬(wàn)畝辣椒火辣登場(chǎng),成為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的主角。因受高溫、降雨等因素（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）影響,河南、河北兩大主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)嚴(yán)重,供求關(guān)系的不平衡將價(jià)格抬高,目前辣椒已突破七元大關(guān)。在此背景下,喜獲豐收的金鄉(xiāng)辣椒成了“香餑餑”。誘人的價(jià)格也吸引了大量資金進(jìn)入,收購(gòu)商們忙于大量收購(gòu)、入庫(kù)保存,期望得到更大的驚喜。

金鄉(xiāng)山祿大蒜市場(chǎng)內(nèi)滿是“辣椒山”。齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 記者　姬生輝　攝

辣椒交易火爆每天數(shù)百人忙收購(gòu)

11月29日早上8點(diǎn),位于金鄉(xiāng)縣城以西的山祿大蒜交易市場(chǎng)已是一派熱鬧。大大小小的車輛（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）滿載辣椒,在市場(chǎng)內(nèi)擠成一鍋粥。偌大的廣場(chǎng)早已經(jīng)成為紅色的海洋,十多米高的“辣椒山”一座連著一座。手腳麻利的工人將辣椒裝袋,再通過(guò)傳送帶裝上一輛輛大貨車。

蘇憲寬騎著電動(dòng)三輪擠在人流中,車廂內(nèi)堆著幾個(gè)大大的口袋:“我這辣椒籽多、皮干,你出個(gè)價(jià)。”辣椒收購(gòu)商董安新開(kāi)袋驗(yàn)貨后,做出“六”的手勢(shì),“昨天（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）就說(shuō)六塊錢(qián)你不賣,今天又跑這一趟有啥意思?”蘇憲寬和妻子言語(yǔ)幾句后,無(wú)奈地?cái)[了擺手,“六塊就六塊吧!”

在山祿大蒜市場(chǎng),像蘇憲寬這樣來(lái)賣辣椒的人多達(dá)數(shù)百人,除了一些辣椒種植戶,更多的是辣椒販子。他們每天走街串巷從種植戶手中收購(gòu)辣椒,再到山祿大蒜市場(chǎng)、凱盛國(guó)際物流園交易。

日前，在濟(jì)寧金鄉(xiāng)山祿大蒜（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）市場(chǎng)，堆成小山的辣椒堆旁，一名收購(gòu)大戶正在仔細(xì)查看辣椒品質(zhì)。齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 記者　姬生輝　攝

馮洪濤的皮卡車滿載4噸“花皮”,與收購(gòu)商議價(jià)后,最終每斤定在2.6元。“今年行情不錯(cuò),優(yōu)質(zhì)干辣椒最高時(shí)賣到每斤7.3元。”馮洪濤說(shuō),“9月底集中上市時(shí),優(yōu)質(zhì)干辣椒每斤才4.8元,如今漲到了七塊多。”

已是第三年做辣椒收購(gòu)生意（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）的董安新告訴齊魯晚報(bào)記者,進(jìn)入10月后,辣椒唱起了主角,僅山祿大蒜交易市場(chǎng)每天的交易量都在1000噸以上。

在金鄉(xiāng)縣辣椒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周東華眼中,這并非啥稀罕事兒。“金鄉(xiāng)辣椒種植量近幾年連番擴(kuò)大,2012年只有5000畝,2015年漲到28萬(wàn)畝,今年達(dá)到了45萬(wàn)畝。”他預(yù)計(jì),今年金鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)量在12萬(wàn)噸至14萬(wàn)噸之間,“可以說(shuō),金鄉(xiāng)已經(jīng)成為繼河南臨潁、河北冀州定州之后,全國(guó)第三大辣椒主產(chǎn)區(qū)。”

早賣了一個(gè)月

腸子都悔青了

隸屬金鄉(xiāng)魚(yú)山街道的竇堂村是遠(yuǎn)近聞名的辣椒村,這個(gè)僅有370戶人家的村莊三年前興起種辣椒。“全村1000多畝地,今年辣椒占到了800畝。”在村支部書(shū)記劉仍元看來(lái),種植成本低、收益可觀是村民普遍種植辣椒的最大因素。

“辣椒可與大蒜套種,育苗（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）后只需要打幾遍農(nóng)藥,不像棉花需要出力費(fèi)勁打理。”60歲的徐桂蘭笑著告訴記者,她和兒子今年種了9畝辣椒,“椒種400元,買農(nóng)藥花了4000元左右,今年每畝干辣椒收成在600斤左右。”徐桂蘭向記者算了一筆賬,保守以每斤干椒5.5元計(jì)算,今年她家收入在3萬(wàn)元左右,除去4400元的成本,整體收入已經(jīng)超過(guò)了2.5萬(wàn)元。

一路上揚(yáng)的價(jià)格,讓種植戶們充滿期待,不少人并不著急將辣椒出售。蘇憲寬家中還存著兩千多斤優(yōu)質(zhì)的干辣椒。“上個(gè)月中旬賣了1000斤,每斤才4.9元,腸（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）子都悔青了。”蘇憲寬說(shuō),去年金鄉(xiāng)辣椒最高峰時(shí)才5.5元,現(xiàn)在價(jià)格能破七真是天大的驚喜,“家里還屯著兩千斤,現(xiàn)在不著急賣,有人說(shuō)能漲到10塊錢(qián)以上。”

從河南南陽(yáng)到金鄉(xiāng)收購(gòu)辣椒的小商販楊明闖笑言,今年辣椒種植戶不大好“伺候”。“往年一天能收四五千斤,今年兩三天才能收這些。”為了能收到貨,他不得不賠著笑臉,向農(nóng)戶說(shuō)好話,“今年行情太好了,很多人還都盼著價(jià)格會(huì)更高。”

一半冷庫(kù)儲(chǔ)存辣椒

協(xié)會(huì)稱存泡沫

金鄉(xiāng)另一新興農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)凱盛國(guó)際物流園內(nèi)同樣迎來(lái)最繁忙的時(shí)候,辣椒交易同樣火爆。來(lái)自江西上饒的李國(guó)清在凱盛國(guó)際物流園內(nèi)逛,不時(shí)駐足在人群中聽(tīng)取一些信息。看到金鄉(xiāng)縣辣椒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周東華,他老遠(yuǎn)跑過(guò)來(lái)打招呼:“聽(tīng)說(shuō)價(jià)格還漲,你分析分析。”

今年10月16日,李國(guó)清斥資近百萬(wàn)收購(gòu)了80噸優(yōu)質(zhì)干辣椒,每斤5.18元。11月28日下午,優(yōu)質(zhì)（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）干椒交易價(jià)達(dá)到7.18元,但李國(guó)清沒(méi)有出手變現(xiàn)的想法,“感覺(jué)還能漲,元旦前后7.5元沒(méi)問(wèn)題。”李國(guó)清神秘地透露,有專業(yè)人士樂(lè)觀預(yù)計(jì),今年辣椒可能漲到10元以上。

在凱盛國(guó)際物流園東南側(cè),五個(gè)大型保鮮冷庫(kù)早已被租賃一空。李國(guó)清租用的5號(hào)冷庫(kù)內(nèi),一袋袋辣椒直摞到房頂。“打算再收一些,春節(jié)前一塊出手。”李國(guó)清分（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）析,印度辣椒產(chǎn)量占到全球的45%,1月下旬大量印度辣椒將進(jìn)口到國(guó)內(nèi),勢(shì)必拉低國(guó)內(nèi)價(jià)格,“必須抓住這個(gè)時(shí)間空隙,否則只能后悔了。”

“現(xiàn)在金鄉(xiāng)的冷庫(kù)超過(guò)50%都在儲(chǔ)存辣椒。”辣椒經(jīng)紀(jì)人王帥估計(jì),今年金鄉(xiāng)辣椒進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的不足總量的30%,大量辣椒都入庫(kù)儲(chǔ)存了。貨車司機(jī)李康近段時(shí)間幾乎每天都往縣城周邊的冷庫(kù)送兩三趟辣椒:“往年這時(shí)候冷庫(kù)多半空著,今年基本都囤了辣椒。”

一位李姓辣椒經(jīng)紀(jì)人告訴記（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）者,囤一百噸的根本算不上大戶,目前他在幫助兩位南方老板代收辣椒,“每人囤了500噸,并且還在繼續(xù)收。”

今年金鄉(xiāng)辣椒為何如此搶手?周東華分析,這主要是由于北方今年夏秋兩季持續(xù)高溫、多雨,造成河南(臨潁)、河北(冀州、定州和獻(xiàn)縣等地)兩大辣椒主產(chǎn)區(qū)大量減產(chǎn)造成的。“金鄉(xiāng)辣椒受天氣影響較小,減產(chǎn)量在15%之內(nèi)。”周東華分析,今年辣椒市場(chǎng)普遍存在供不應(yīng)求的狀況,這是造成金鄉(xiāng)辣椒價(jià)格緊俏的最大因素。同時(shí),大量社會(huì)資金進(jìn)入并囤積惜售,造成進(jìn)入銷售流通環(huán)節(jié)的辣椒非常有限,也是導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)的另一原因。

周東華提醒,當(dāng)前金鄉(xiāng)辣椒市場(chǎng)存在一定泡沫,“客觀分析,今年辣椒的理性價(jià)格應(yīng)該在每斤6—6.5元。”周東華認(rèn)為,金鄉(xiāng)的辣椒市場(chǎng)遠(yuǎn)不及大蒜市場(chǎng)成熟、穩(wěn)定,很（聊城冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)）多人對(duì)辣椒行情并沒(méi)有摸清,跟風(fēng)買進(jìn)的情況廣泛存在。他建議收購(gòu)商投資辣椒一定要保持理性,切勿冒失跟風(fēng)導(dǎo)致利益受損。（記者 姬生輝）